[스포츠투데이 최홍 기자]정월 대보름 음식이 화제가 되고 있다.

오는 5일 을미년 정원 대보름을 맞아 정원 대보름 때 먹는 음식이 눈길을 끈다. 정원 대보름 때 먹는 대표적인 음식은 '오곡밥'이다.

오곡밥은 곡식 찹쌀, 조, 수수, 팥, 검정콩 등 다섯 가지가 기본 재료로 들어간다. 선조들부터 먹어왔던 이 곡식들은 현대인의 건강에 매우 좋다고 알려진다.

우선 찹쌀은 성질이 따뜻해 위를 보호한다. 조는 필수지방산 섭취에 도움을 주고 식이섬유 함량이 높아 정장작용을 한다. 수수는 타닌과 페놀을 함유해 면역력 증진, 항산화, 항균 작용을 돕는다.

팥은 이소플라본과 베타카로틴이 풍부해 골다공증, 심혈관질환과 스트레스를 예방한다. 검정콩은 껍질에 토코페롤, 안토시아닌, 이소플라본을 함유해 항산화, 항암 작용을 하고 골다공증 예방에 효과가 있다.

이처럼 선조들이 오래전부터 먹어온 오곡밥에는 한해의 건강을 기원하는 동시에 추운 시기에 영양 보충한다는 의미가 담겨 있다.


최홍 기자 ent@stoo.com
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