[스포츠투데이 김진수 기자]지중해 식단에는 어떤 것이 있을까.

지중해 식단이란 지중해 지역의 자연과 기후 덕분에 만들어진 고유한 생활양식이 담긴 식사 문화다. 경관부터 식사 테이블까지의 여러 장식과 전통을 말한다.

지중해 연안에서 이뤄지는 농사 수확, 채집, 어로, 축산, 저장, 가공처리, 조리 과정과 음식을 함께 나누고 소비해 만들어지는 것을 의미하기도 한다.

지중해 식단은 생활 방식을 표현하기 때문에 실용적, 상징적, 예술적을 강조한다. 때문에 도자기 접시 등 식품의 운송, 저장, 소비를 위한 용기가 발달돼 있다.

대표적인 음식은 고기 대신 채소, 과일, 생선, 콩, 견과류, 껍질을 벗기지 않은 전곡(全穀), 올리브유 등으로 구성돼 있다.

누리꾼들은 "지중해 식단이란, 궁금하네", "지중해 식단이란, 저런게 있었네" 등의 반응을 보였다.


김진수 기자
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