[스포츠투데이]환절기에 건강관리를 위해 모과가 좋다는 소식이 전해지면서 모과의 효능이 화제다

모과의 효능은 피로 회복과 감기예방이 된다. 모과에는 사포닌, 사과산, 구연산, 비타민 C, 플라보노이드 등이 함유됐기 때문이다.

모과는 모과를 절단해 모과차나 모과 주를 만들어 먹거나 모과차의 청을 이용해 샐러드드레싱, 오븐구이, 소스를 만들 때 사용한다. 이외에도 화채나 디저트, 잼 등 다양하게 이용된다. 또 모과의 향기를 이용해 탈취제로도 사용가능하다.

모과는 불고기와 가장 궁합이 좋다. 이는 모과가 동물성 단백질이 풍부한 육류와 같이 섭취하면 육류의 잡 내를 제거하는 효능이 있다.


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