[스포츠투데이 현혜선 기자] '생생정보' 120년 전통 떡갈비가 화제다.

5일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '장사의 신' 코너에서는 120년 전통 떡갈비가 소개됐다.

이날 방송에서는 전남 담양군에 위치한 식당에 방문해 떡갈비 맛봤다. 이를 맛본 손님들은 "담양의 맛이다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛"이라고 칭찬했다.

주인장은 "지금까지 전통 방식을 고수하고 있다. 1800년 대 쓰여진 떡갈비 비법을 유지하기 위해 노력 중이다. 외할머니부터 시작했으니 3대째로 120년 동안 하고 있다"고 설명했다.

이어 "고기가 익어가는 정도를 보고 고기 안이 어느 정도 익었는지, 수분이 어느 정도 인지 예측한다. 손님상에 나갔을 때 가장 맛있는 타이밍을 맞추는 것"이라고 비법을 전했다.

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