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[스포츠투데이 김현지 기자] 불면증 치유에 도움 되는 식품 10가지 중 호박으로 만들 수 있는 호박죽은 어떻게 만드는 것일까.

최근 미국 건강정보 사이트 '헬스닷컴'은 불면증 치유에 도움 되는 식품 10가지를 소개했다. 불면증 치유에 도움 되는 식품 10가지는 체리, 바나나, 대추, 우유, 샐러리, 상추, 양파, 키위, 아몬드, 호두, 파, 호박이다.

불면증 치유에 도움 되는 식품 10가지 중 호박은 옛 부터 삶아 먹으면 효과가 있는 것으로 전해져 왔다. 수면 잠복기를 짧아지게 하고 숙면을 취하게 하며 깨어나면 상쾌함을 느끼게 해준다. 물론 삶아 먹는 방법 이외에도 구워먹거나 죽을 쑤어 먹을 수도 있다.

그렇다면 불면증 치유에 도움 되는 식품 10가지 중 호박을 이용한 호박죽 끓이는 방법은 어떻게 될까.

호박죽을 만들기 위해 필요한 재료는 단호박(400g), 늙은 호박(400g), 찹쌀가루(2컵), 호박씨(약간), 소금(1t), 물(5컵)이다.

먼저 재료 손질을 위해 늙은 호박(400g)과 단호박(400g)의 껍질을 벗기고 씨를 뺀 뒤 얇게 썬다. 그다음 끓는 물(5컵)에 늙은 호박과 단호박을 넣고 삶는다. 삶은 늙은 호박과 단호박을 믹서로 간다. 미지근한 물(1컵)에 찹쌀가루(2컵)를 잘 푼다.

그 다음 냄비에 간 호박과 찹쌀 물을 넣고 저어가며 약 불로 10분 정도 끓인다. 마지막으로 호박죽에 소금(1t)으로 간을 한다.


김현지 기자 ent@stoo.com
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