콜레스테롤의 날, 콜레스테롤 수치 낮추는 데 효과적인 채소 / 사진=아시아경제DB

[스포츠투데이 김수진 기자] 콜레스테롤의 날을 맞아 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법에 누리꾼들의 이목이 집중되고 있다.

4일은 콜레스테롤의 날이다. 콜레스테롤은 우리 몸을 구성하는 각 조직 세포막의 구성 성분이다. 호르몬을 만드는데 관여하며 지질 대사에도 중요한 역할을 하는 것으로 대부분 우리 몸 안에서 만들어진다.

이처럼 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 물질이지만 혈액 중에 그 양이 많아지면 심장에 혈액을 공급해 주는 동맥 혈관 내에 콜레스테롤과 다른 지방 물질이 쌓이게 돼 동맥경화를 유발하게 된다.

그래서 보통 콜레스테롤 수치가 높으면 좋지 않다는 말들을 하게 되는 것. 우리 체내 콜레스테롤 수치가 높아지는 이유로는 필요 이상의 콜레스테롤이 체내에서 생성되는 것과 콜레스테롤이 많이 함유된 식품을 자주 섭취하는 것을 들 수 있다.

그렇다면 혈중 콜레스테롤을 낮추기 위한 식사요법 원칙에는 무엇이 있을까. 먼저 비만인 경우 체중을 줄이고 하루 총 지방 섭취량을 줄인다. 또 포화지방인 동물성 식품의 섭취를 줄이는 것도 좋다.

식물성 기름, 생선류 등 불포화지방을 섭취하는 것 역시 좋고 섬유소가 많이 함유된 잡곡류, 채소류, 과일 등을 충분히 섭취해야 한다.

물론 콜레스테롤이 많이 함유된 식품의 섭취를 제한하는 것도 바람직하다. 또 매일 꾸준히 운동을 하는 것은 기본 중에 기본이다.


김수진 기자 ent@stoo.com
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