[스포츠투데이 김태형 기자] 첫 가게를 오픈한 윤남노 셰프의 초보 사장 수난기가 그려진다.

6일 방송되는 MBC '전지적 참견 시점'에는 윤남노가 빚 6억을 쏟아부어 완성한 첫 가게가 최초 공개된다.

지난 박은영 편에서 예고했던 수천만 원대 초고가 오븐의 실물이 공개될 예정이다. 또한 뷔페에서 볼 수 있는 초대형 워크인 시설까지 갖추고 있으며, 커트러리와 접시, 글라스에만 3000만 원 이상을 투자한 것으로 알려져 감탄을 자아낸다.

윤남노는 새 식당 오픈을 준비하며 겪은 초보 사장의 현실 고충을 생생하게 털어놓는다. 그는 월세와 기물값 등 당장 입금해야 할 돈만 수천만 원에 달하는 현실 속에서, 초라한 지갑 사정으로 친한 동료 셰프들에게 '동냥밥'을 얻어먹고 다닌다고 밝힌다. 자신만의 '동냥밥 지도'까지 공개한다.

과거 전복, 소고기, 삼치, 가리비 등 최고급 식재료를 아낌없이 활용한 스텝밀로 화제를 모았던 윤남노가 사장이 된 뒤에는 완전히 달라진 모습을 보여준다. 직원들의 눈치를 살피며 라면 10봉을 조심스럽게 꺼내든 그는 자신만의 비법을 담은 짬뽕라면을 선보인다. 그러나 정작 젓가락조차 구비되지 않아 포크로 라면을 먹어야 하는 예상치 못한 상황이 펼쳐지며 웃음을 안길 전망이다.

초보 사장 윤남노의 눈물겨운 자영업 도전기는 본방송에서 확인할 수 있다.

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