[스포츠투데이]도미의 효능은 뭘까.

'생선의 왕'이라고 불릴 만큼 귀한 도미는 맛도 맛이지만 다른 생선보다 상하지 않고 담백해 예로부터 고급 요리에 두루 쓰였다.

도미의 효능으로는 먼저 지방이 적고 살이 단단한 고단백 식품으로 소화가 잘 되고 식중독 발생의 위험이 다른 생선에 비해 적어 환자나 노인의 식사용으로 적합하다.

또한 도미는 타우린이 풍부해 알코올을 해독하고 담석이 생기는 것을 예방하며, 암이 옮겨가는 것을 막아주는 등 각종 성인병을 예방하는데 효능이 있다.

11월부터 3월이 제철인 도미는 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품으로 유명하다. 또한 도미의 효능에는 비타민 B1과 B2가 다량 함유돼 있어 피로회복에 탁월한 것으로 알려졌다.


서현진 기자 sssw@stoo.com
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